Bật Mí Những Công Dụng Tuyệt Vời Của Ngò Gai
Ngò gai, hay còn gọi là rau mùi ta, là loại rau thơm quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Từ lâu, ngò gai đã được sử dụng phổ biến như một gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, từ phở, bún cho đến các món gỏi, cháo… Không chỉ góp phần làm tăng hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn, ngò gai còn được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh hiệu quả trong dân gian.
Ít ai biết rằng, ẩn sau hương vị đặc trưng ấy là cả một kho tàng dinh dưỡng vô cùng quý giá. Bài viết này sẽ cùng bạn đi sâu khám phá những công dụng tuyệt vời của ngò gai đối với sức khỏe, đã được khoa học chứng minh.
Những Công Dụng Tuyệt Vời Của Ngò Gai Đối Với Sức Khỏe:
Giàu Dưỡng Chất, Tốt Cho Sức Khỏe:
Ngò gai là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Trong ngò gai có chứa nhiều vitamin A, C, K, cùng các khoáng chất quan trọng như Kali, Sắt, Canxi, Magie…
Đặc biệt, hàm lượng vitamin A và C trong ngò gai rất cao, gấp nhiều lần so với một số loại rau củ khác. Đây đều là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, từ đó tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật.
Chính vì vậy, bổ sung ngò gai vào chế độ ăn uống hàng ngày là cách đơn giản mà hiệu quả để bạn tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.
Công Dụng Tuyệt Vời Của Ngò Gai Trong Việc Hỗ Trợ Tiêu Hóa:
Từ xa xưa, ngò gai đã được ông cha ta sử dụng như một vị thuốc dân gian giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Các hợp chất aldehydes và monoterpenes có trong ngò gai có tác dụng kích thích sản xuất dịch vị, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi hơn.
Bên cạnh đó, ngò gai còn chứa các tinh dầu có khả năng kháng khuẩn, giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại trong đường ruột, ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy…
Để phát huy tối đa công dụng tuyệt vời của ngò gai trong việc hỗ trợ tiêu hóa, bạn có thể ăn sống trực tiếp, xay nhuyễn lấy nước cốt, hoặc pha trà ngò gai uống mỗi ngày.
Tác Dụng Tuyệt Vời Của Ngò Gai Đối Với Tim Mạch:
Ngò gai được xem là “thần dược” cho hệ tim mạch nhờ khả năng hỗ trợ kiểm soát cholesterol và huyết áp hiệu quả. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các hợp chất có trong ngò gai có thể giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu, đồng thời tăng cường cholesterol tốt (HDL). Điều này giúp ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong động mạch, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đột quỵ.
Không chỉ vậy, ngò gai còn được chứng minh là có tác dụng hạ huyết áp tự nhiên. Các hoạt chất trong ngò gai có khả năng làm giãn mạch máu, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn, từ đó ổn định huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp.
Để bảo vệ sức khỏe tim mạch toàn diện, bạn nên kết hợp việc sử dụng ngò gai với chế độ ăn uống lành mạnh, ít chất béo, tập thể dục thường xuyên và kiểm tra sức khỏe định kỳ.
Ngò Gai – “Thần Dược” Cho Làn Da Và Mái Tóc:
Không chỉ tốt cho sức khỏe, ngò gai còn là “bí quyết” làm đẹp tự nhiên, an toàn và hiệu quả cho phái đẹp. Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong ngò gai giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da, duy trì làn da tươi trẻ, rạng rỡ.
Bên cạnh đó, đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm của ngò gai cũng rất hữu hiệu trong việc điều trị mụn trứng cá, giảm sưng tấy cho da. Sử dụng ngò gai thường xuyên giúp làm sạch da, ngăn ngừa mụn hình thành, cho bạn làn da sáng mịn, khỏe mạnh.
Ngoài ra, ngò gai còn có tác dụng kích thích mọc tóc, giúp mái tóc suôn mượt, chắc khỏe. Bạn có thể sử dụng ngò gai để làm mặt nạ dưỡng da, nước xịt khoáng, hoặc xay nhuyễn lấy nước gội đầu đều mang lại hiệu quả bất ngờ.
Những Công Dụng Khác Của Ngò Gai:
Ngoài những công dụng tuyệt vời kể trên, ngò gai còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe khác như:
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Ngò gai giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
Tác dụng lợi tiểu: Ngò gai có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, giúp tăng cường chức năng thận, hỗ trợ điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu.
Giảm đau nhức xương khớp: Ngò gai chứa các hợp chất có tác dụng chống viêm, giảm đau, giúp giảm đau nhức xương khớp hiệu quả.
Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Hương thơm dịu nhẹ của ngò gai có tác dụng thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi, cho bạn tinh thần sảng khoái, minh mẫn hơn.
Kết Luận:
Với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, ngò gai xứng đáng là loại rau thơm nên có trong gian bếp của mọi nhà. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý sử dụng ngò gai một cách hợp lý, tránh lạm dụng có thể gây phản tác dụng.
Hãy bổ sung ngò gai vào thực đơn hàng ngày để tận dụng tối đa những lợi ích tuyệt vời mà loại rau thơm này mang lại cho sức khỏe của bạn và gia đình nhé!
Xem thêm: Bí quyết tự làm gia vị tại nhà