Khám phá tác dụng của nghệ trong hỗ trợ điều trị ung thư và Alzheimer
Với sắc vàng rực rỡ, không chỉ là gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt mà còn được biết đến với nhiều tác dụng của nghệ tuyệt vời cho sức khỏe. Trong vài thập kỷ gần đây, tiềm năng của nghệ trong việc hỗ trợ điều trị một số bệnh lý nguy hiểm như ung thư và Alzheimer đã được quan tâm đến bởi các nhà khoa học. Hãy cùng khám phá xem những tác dụng của nghệ được nghiên cứu khoa học như thế nào.
Curcumin – hoạt chất vàng của nghệ
Nghệ sở hữu nhiều dưỡng chất quý giá, trong đó curcumin được coi là “ngôi sao” nổi trội nhất. Curcumin có tác dụng giảm viêm, chống oxy hoá mạnh mẽ. Đây cũng là lí do mà nghệ được đánh giá cao về khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý.
Nhiều thử nghiệm trên tế bào ung thư cho biết curcumin giúp ngăn chặn quá trình tăng trưởng mạnh mẽ của các tế bào ung thư, ức chế quá trình sản xuất các mạch máu nuôi dưỡng khối u. Bên cạnh đó, curcumin cũng có khả năng thúc đẩy quá trình chết hàng loạt của tế bào ung thư (apoptosis).
Tuy nhiên, tác dụng của curcumin đối với điều trị ung thư trên động vật còn đang trong quá trình thử nghiệm. Khả năng dung nạp curcumin của dạ dày khá thấp. Do đó, nếu sử dụng nghệ làm một biện pháp điều trị chủ yếu đối với bệnh nhân ung thư là không khả thi. Mặt khác, curcumin có thể sử dụng kết hợp với những loại dược phẩm điều trị ung thư. Vì vậy, nếu bạn đang điều trị ung thư, vui lòng hỏi ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng nghệ.
Nghệ – Tia hy vọng cho bệnh nhân Alzheimer
Bệnh Alzheimer là một bệnh lý thoái hoá não, làm suy yếu trí nhớ và mất trí nhớ theo thời gian. Hiện nay cũng chưa có cách điều trị triệt để chứng bệnh Alzheimer này. Nhưng các chuyên gia đang nghiên cứu những biện pháp để làm chậm sự phát triển của bệnh và cải thiện chất lượng đời sống cho bệnh nhân trong tác dụng của nghệ
Một trong những hướng nghiên cứu đầy tiềm năng là ứng dụng curcumin trong việc điều trị bệnh Alzheimer. Curcumin có tác dụng làm giảm thiểu sự tích tụ của mảng beta-amyloid – một trong những nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh Alzheimer. Ngoài ra, curcumin cũng có thể hỗ trợ các mô não bị hư hại bởi stress oxy hoá trong tác dụng của nghệ
Nghiên cứu cũng tìm ra rằng dùng curcumin liều lượng cao trong thời gian lâu dài giúp cải thiện một số dấu hiệu của bệnh Alzheimer, ví dụ như cải thiện trí nhớ và kỹ năng suy nghĩ. Tuy nhiên, xin nhấn mạnh rằng nghiên cứu lâm sàng hiện đang ở mức độ sơ khai và cần có nhiều nghiên cứu hơn nữa nhằm xác định tác dụng của curcumin đối với điều trị bệnh Alzheimer trong tác dụng của nghệ
Sử dụng nghệ hiệu quả và an toàn
Mặc dù nghệ có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng nghệ cũng cần lưu ý một số vấn đề. Khả năng làm loãng máu của curcumin cần phải được chú ý khi dùng nghệ, đặc biệt là khi thuốc chống đông máu đang được sử dụng. Ngoài ra, một số tác dụng phụ nhẹ như tiêu chảy và buồn nôn có thể được gây ra bởi nghệ ở một số người.
Để sử dụng nghệ hiệu quả và an toàn, bạn có thể tham khảo một số cách sau:
Sử dụng nghệ tươi: Có thể thêm nghệ tươi thái lát vào các món ăn hàng ngày. Liều lượng khuyến cáo là khoảng 50-100mg curcumin mỗi ngày.
Bột nghệ: Bột nghệ tiện lợi hơn so với nghệ tươi, nhưng cần phải chọn loại bột chất lượng cao để tránh pha tạp chất.
Thực phẩm chức năng: Hiện có rất nhiều sản phẩm curcumin dạng viên trên thị trường. Ưu điểm của loại này là hàm lượng curcumin được đảm bảo và liều lượng có thể kiểm soát dễ dàng.
Tuy vậy, điều quan trọng nhất là bạn cần được tư vấn ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nghệ, đặc biệt là khi bạn đang mắc bệnh hoặc đang trong quá trình điều trị thuốc. Bác sĩ sẽ giúp bạn được tư vấn và lựa chọn cách sử dụng an toàn và phù hợp nhất cho bạn.
Kết luận
Nghệ được coi là một nguồn dược liệu quý giá với nhiều công dụng tiềm năng cho sức khỏe. Theo nghiên cứu khoa học, curcumin – hoạt chất chính trong nghệ – có thể được hỗ trợ trong việc điều trị ung thư và Alzheimer. Mặc dù hiệu quả của việc điều trị bằng nghệ đang được tiếp tục nghiên cứu, việc sử dụng nghệ hàng ngày với liều lượng phù hợp có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Xem thêm: Tác dụng của gia vị đối với sức khỏe